Хрустящие ржаные хлебцы в духовке

В такие хлебцы можно добавить разные семечки и орешки по вкусу.

Ингредиенты:

• Ржаная мука – 200 г
• Вода (теплая) – 125 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л. (без горки)
• Мёд – 20 г
• Растительное масло – 20 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Кунжут – 1,5 ст. л.
• Семена льна – 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать муку с разрыхлителем, семенами льна и кунжута.
2. В теплую воду добавить соль и мёд, хорошо перемешать до полного растворения меда.
3. Замесить тесто, при необходимости добавить чуть больше муки. Накрыть тесто миской и дать отдохнуть 30 минут.
4. Раскатать тесто на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт. Пергамент предварительно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипло. Нарезать на отдельные хлебцы. Остатки теста объединить, из них раскатать 2 прямоугольных пласта теста.
5. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!