ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Киш Лорен с курицей и грибами

Нежная рассыпчатая основа, которая буквально тает во рту, в сочетании с вкуснейшей начинкой, делают этот пирог фаворитом на любом праздничном столе.

Просмотров:

2435

Опубликовано:

01.12.2020
Киш Лорен с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 210 г
  • Масло сливочное – 110 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Сахар – 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • Куриное мясо (копченое) – 300 г
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Шампиньоны – 200 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки 15% – 200 г
  • Сыр – 120 г
  • Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление пирога:

  1. Перетереть в крошку муку и замороженное сливочное масло.
  2. Добавить соль и сахар к яйцу, перемешать. Добавить яйцо к муке и сливочному маслу. Замесить тесто (не нужно слишком долго вымешивать тесто, просто соберите его в ком). Заверните готовое тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 20-30 минут.
  3. Раскатать тесто в тонкий пласт диаметром около 28 см. Переложить тесто в форму. Сформировать бортики. Сверху накрыть тесто пергаментом и высыпать груз (я использую горох и чечевицу для такой цели). Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  4. Нарезать шампиньоны и обжарить их. Мелко нарезать зеленый лук и копченое куриное мясо. Сыр натереть на крупной терке. Перемешать яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Выложить начинку на запеченную основу, залить яично-сливочной смесью. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Лорен – это аппетитный пирог из песочного теста с начинкой из куриного филе, шампиньонов и сыра, дополненной заливкой из сливок и яиц.

Комментарии

Пирог со свиным фаршем и картошкой станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина.
Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусный киш с горбушей и шпинатом. Я поделюсь всеми секретами приготовления.
Обязательно приготовьте этот сахарный пирог, ведь делается он очень просто, а получается нежным и вкусным.
Простой в приготовлении классический пирог на песочном тесте с большим количеством начинки.
Дрожжевое тесто, творожный сыр с зеленью и красная рыба - очень вкусное сочетание, которое просто не может не понравиться.
Пастуший пирог — это блюдо британской кухни, которое представляет собой картофельную запеканку с фаршем, зеленым горошком, морковью и луком.
Курник - это большой пирог с курицей и картошкой, приготовленный из теста на сметане. Пирог получается очень вкусным, сытным и долго не черствеет.
Это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония.
Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, который по виду и вкусу сильно напоминает чизкейк.
В этом пироге идеально сочетается шоколадный вкус с яблоками и корицей.