ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Киш Лорен с курицей и грибами

Нежная рассыпчатая основа, которая буквально тает во рту, в сочетании с вкуснейшей начинкой, делают этот пирог фаворитом на любом праздничном столе.

Просмотров:

2174

Опубликовано:

01.12.2020
Киш Лорен с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 210 г
  • Масло сливочное – 110 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Сахар – 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • Куриное мясо (копченое) – 300 г
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Шампиньоны – 200 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки 15% – 200 г
  • Сыр – 120 г
  • Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление пирога:

  1. Перетереть в крошку муку и замороженное сливочное масло.
  2. Добавить соль и сахар к яйцу, перемешать. Добавить яйцо к муке и сливочному маслу. Замесить тесто (не нужно слишком долго вымешивать тесто, просто соберите его в ком). Заверните готовое тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 20-30 минут.
  3. Раскатать тесто в тонкий пласт диаметром около 28 см. Переложить тесто в форму. Сформировать бортики. Сверху накрыть тесто пергаментом и высыпать груз (я использую горох и чечевицу для такой цели). Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  4. Нарезать шампиньоны и обжарить их. Мелко нарезать зеленый лук и копченое куриное мясо. Сыр натереть на крупной терке. Перемешать яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Выложить начинку на запеченную основу, залить яично-сливочной смесью. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Лорен – это аппетитный пирог из песочного теста с начинкой из куриного филе, шампиньонов и сыра, дополненной заливкой из сливок и яиц.

Комментарии

Простой рецепт шарлотки с яблоками, без взбивания миксером, сложных манипуляций и заумных продуктов.
Очень вкусный, мягкий пирог с влажным мякишем и лимонным ароматом. Готовится просто, даже весы не нужны.
Нежное рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка заставят вас влюбиться в этот пирог с первого укуса.
Обязательно приготовьте этот сахарный пирог, ведь делается он очень просто, а получается нежным и вкусным.
Очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав.
Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
Ароматный и простой в приготовлении пирог с мандаринами подарит вам поистине божественное наслаждение.
Благодаря яблокам начинка в этой королевской ватрушке становится еще более влажной, нежной и ароматной.
Нежный, сочный и очень вкусный отрывной пирог с фаршем всегда порадует всю семью за ужином.
Очень интересный рецепт творожной выпечки, основой которой является классическое заварное тесто. Пирог получается вкусным и нежным по структуре.