ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с зелёным луком, яйцами и сыром

Ароматная сочная начинка и нежнейшее тесто. Этот пирог готовится за считанные минуты.

Просмотров:

839

Опубликовано:

25.06.2021
Галета с зелёным луком, яйцами и сыром

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло (маргарин) – 100 г
  • Соль (если масло несоленое) – 1 щепотка
  • Сахарная пудра – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
  • Холодная вода – 50 мл

Для начинки:

  • Яйца (вареные) – 6 шт.
  • Сыр (полутвёрдый) – 100 г
  • Сметана (или густой натуральный йогурт) – 3 ст. л.
  • Лук зелёный, петрушка – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Дополнительно:

  • Желток (для смазывания) – 1 шт.
  • Кунжут (для посыпки) – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. Варёные яйца для начинки натрите или мелко нарежьте. Добавьте рубленую зелень (у меня зелёный лук и немного листиков петрушки), тёртый сыр и сметану. Перемешайте, попробуйте. При необходимости посолите, но совсем слегка: соль присутствует в сыре.
  2. Для теста поместите в миску муку, добавьте соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Перемешайте. Введите нарезанное кубиками холодное сливочное масло (или маргарин). Разотрите содержимое миски в мелкую крошку. Влейте холодную воду и замесите тесто. Оно получается очень пластичным, нелипким, приятным наощупь.
  3. Раскатайте тесто в круг диаметром 38 сантиметров. По всей длине окружности на равном расстоянии сделайте шестнадцать надрезов на глубину шесть сантиметров каждый. По центру разложите начинку. Разровняйте. Внахлёст заверните края теста. Смажьте их разболтанным желтком и посыпьте кунжутом.
  4. Отправьте пирог в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 35 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусная галета из нежнейшего рассыпчатого теста с творожной начинкой и ароматными абрикосами.
Сочный пирог с лимонной начинкой и рассыпчатым песочным тестом.
Приготовить вкусный влажный шоколадный пирог с хурмой очень просто. Получается прекрасная выпечка к чаю.
В этом пироге очень нежное, влажное тесто, которое тает во рту. А варенье из черной смородины придает блюду приятную кислинку и сладость.
Этот рецепт пирога со штрейзелем - блюдо из немецкой кухни.
Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог, который составит конкуренцию классической шарлотке. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу.
При всей своей простоте приготовления пирог получается мягкий, в меру сладкий и очень вкусный.
У этого пирога тающее песочное тесто и нежная кремовая начинка с приятной кислинкой и ароматом лимона.
Самый удачный рецепт тертого пирога, который в разрезе напоминает полноценный торт.
Получается воздушный, мягкий, в меру сладкий пирог с сочными персиками, вишней и черной смородиной.