Кокосовые конфеты

Ингредиенты:

• Кокосовая мука - 140 г
• Банан - 100 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мёд - 50 г

Приготовление конфет:

1. Половину от общего количества (70 г) кокосовой муки нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Даем немного остыть.
2. К обжаренной муке добавляем банан, измельченный до консистенции пюре при помощи блендера (насадкой ножи). Перемешиваем.
3. Добавляем мёд и перемешиваем.
4. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо все перемешиваем.
5. В получившуюся массу добавляем оставшуюся (70 г) кокосовую муку и уже окончательно перемешиваем до однородной консистенции.
6. Из кокосовой массы формуем конфеты любой формы. Я сделал в виде трюфелей и посыпала сверху какао, но также можно конфеты обвалять в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!