Куриная печень с помидорами и сыром

Из всех существующих видов печени, куриную печень люблю больше всего. Как паштет, так и другие блюда, получаются из нее очень нежными.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 500 г
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр – 150 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Соль – по вкусу
• Черный молоты перец – по вкусу

Приготовление:

1. Печень промыть, очистить от пленок и обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 3-4 минуты.
2. Добавить сметану, перемешать и потушить еще 3-4 минуты.
3. Посолить, поперчить, добавить натертый на мелкой терке чеснок.
4. Помидоры порезать колечками, сыр потереть на крупной терке.
5. В форму для выпечки выкладываем печень, сверху помидоры, сверху сыр и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовую куриную печень с помидорами и сыром подают к столу в горячем виде, притрусив зеленью. Все подробности приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!