ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Куриные бёдра, запеченные с перловкой в духовке

Получается нежная, мягкая, ароматная, рассыпчатая, пропитанная куриным жиром и соком перловка, и румяные, сочные куриные бедра.

Просмотров:

257

Опубликовано:

15.05.2022
Куриные бёдра, запеченные с перловкой в духовке

Вам понадобится прямоугольная форма для выпекания 20 на 30 см с глубокими бортами.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Перловая крупа - 600 г
  • Бедра куриные (с кожей, на кости) - 8 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Паприка копченая - 1 ч. л. (с горкой)
  • Карри - 2/3 ч. л.
  • Растительное масло (подсолнечное) - 50 мл
  • Вода - 600 мл
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Бёдра отправить в большую миску, добавить к курице измельчённые зубчики чеснока, копчёную паприку, карри, 30 мл растительного масла и хорошенько перемешать курицу в маринаде.
  2. Лук очистить, нарезать средним кубиком и обжарить на сковороде с 20 мл растительного масла. Обжаренный лук переложить в форму для выпекания.
  3. Морковь очистить, нарезать средним кубиком, обжарить на той же сковороде и переложить к луку.
  4. Пересыпать перловку к обжаренным овощам, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
  5. На перловку с овощами переложить маринованные бёдра, влить воду (600 мл) так, чтобы покрывало сверху на 1,5 см, покрыть тремя слоями фольги и закрепить к краям формы.
  6. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 25 минут.
  7. Переложить перловку с запечёнными куриными бёдрами на порционные тарелки и украсить любой зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Куриное филе, приготовленное по этой технологии, буквально тает во рту. Очень нежное и мягкое внутри, а снаружи бархатная корочка.
Куриные ножки в слоеном тесте – оригинальное блюдо для подачи как на праздничный стол, так и для уютного домашнего застолья. Готовятся быстро и просто, очень нравятся гостям.
Куриные бедра с сыром, приготовленные в духовке, имеют неповторимый сливочный вкус. Отличное блюдо как на праздник, так и на каждый день.
Предлагаем один из самых вкусных и удачных маринадов для курицы. Это греческий маринад с йогуртом и лимонным соком, которые сделают мясо очень мягким, ароматным и нежным.
Куриное филе со сливками, приготовленное по этому рецепту, всегда получается нежным и сочным и подается как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Сегодня ты узнаешь как сделать куриные наггетсы в духовке быстро, полезно и вкусно.
Очень вкусные и ароматные крылышки.
Сочная, яркая и самая аппетитная курица по-гавайски. Возьмите этот рецепт и приготовьте себе вкусной еды!
Очень простые в приготовлении снеки под просмотр любимого сериала или фильма. Закуска получается невероятно простой и аппетитной.
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, ароматным и вкусным. Прекрасно подходит для бутербродов и в качестве мясной нарезки, отличная замена колбасе.