Большим плюсом этого рецепта является то, что такие куриные шашлычки можно приготовить в домашних условиях, ведь когда нет возможности выехать на природу, на помощь приходит духовка.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Тростниковый сахар - 50 г
- Сок из консервированного ананаса - 100 мл
- Бальзамический уксус - 60 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Черный молотый перец - 1 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Консервированный ананас - 300 г
Приготовление шашлычков:
- Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
- Приготовить маринад. Для этого в миске соединить сахар, бальзамический уксус, сок консервированного ананаса, соль, измельченный чеснок и черный молотый перец. Хорошо перемешать до полного растворения сахара, добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
- Окунуть в маринад куриное филе, накрыть миску полиэтиленовой плёнкой. Убрать в холодильник на 3 часа.
- Подготовить овощи. Перец разрезать на 18 частей. Лук и ананас нарезать небольшими кусочками.
- Кусочки мяса нанизать на шпажки, равномерно чередуя с ананасом, перцем и луком. Если вы используете деревянные шпажки, то их предварительно нужно замочить в воде на 30 минут. Смазать мясо оставшимся маринадом.
- Запекать шашлык в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
