ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лагман с курицей и лапшой

Получается очень вкусный, сытный, густой суп с мясом, овощами и лапшой.

Просмотров:

393

Опубликовано:

15.04.2024
Лагман с курицей и лапшой

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра (без кожи и костей) - 300 г
  • Лапша «Удон» - 220 г
  • Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Болгарский перец (красный) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (жёлтый) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (зелёный) - 1/2 шт.
  • Анис (бадьян) - 3 звёздочки
  • Зира - 1 ч. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л. (с горкой)
  • Петрушка - 10 г
  • Кинза - 10 г
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Лук нарезать четвертькольцами, а перцы нарезать длинной соломкой.
  2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.
  3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивая. Через пару минут добавить томатную пасту и перемешать.
  4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.
  5. Снять шкурку у помидоров. Помидоры (6 шт.) и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.
  6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5-6 минут до готовности.
  7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.
  8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Комментарии

Дюшбара - это блюдо родом из Баку, хит всех восточных ресторанов. Маленькие вкусные пельмешки в прозрачном и очень ароматном бульоне.
Рецепт пряного и наваристого грузинского супа "Харчо", который готовят из говядины с рисом, томатами и большим количеством специй и зелени.
Простой рецепт супа с овощами и тефтелями, приготовленными из филе трески или лосося.
Сегодня приготовим суп с щавелем на говяжьем бульоне. Суп получается очень вкусным, сытным и с лёгкой кислинкой.
Сегодня ты узнаешь рецепт сытного гречневого супа приготовленного в мультиварке.
Получается очень вкусный, сытный, густой суп с мясом, овощами и лапшой.
Вкусный суп с фрикадельками, который оценят все, особенно после праздников, когда хочется похлебать чего-то жиденького.
Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Чаудер - американский суп с рыбой, лимоном, картофелем, беконом и паприкой.
Получается очень вкусное согревающее блюдо, которое отлично подходит для прохладных осенних дней.