ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лагман с курицей и лапшой

Получается очень вкусный, сытный, густой суп с мясом, овощами и лапшой.

Просмотров:

478

Опубликовано:

15.04.2024
Лагман с курицей и лапшой

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра (без кожи и костей) - 300 г
  • Лапша «Удон» - 220 г
  • Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Болгарский перец (красный) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (жёлтый) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (зелёный) - 1/2 шт.
  • Анис (бадьян) - 3 звёздочки
  • Зира - 1 ч. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л. (с горкой)
  • Петрушка - 10 г
  • Кинза - 10 г
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Лук нарезать четвертькольцами, а перцы нарезать длинной соломкой.
  2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.
  3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивая. Через пару минут добавить томатную пасту и перемешать.
  4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.
  5. Снять шкурку у помидоров. Помидоры (6 шт.) и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.
  6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5-6 минут до готовности.
  7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.
  8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт супа со свининой и цветной капустой.
Попробуйте приготовить суп рамен по-корейски - это недорогое блюдо, обладающее большой энергетической ценностью и прекрасным вкусом.
Получается очень вкусное согревающее блюдо, которое отлично подходит для прохладных осенних дней.
Вкусный и быстрый в приготовлении суп. Лимон прекрасно оттеняет насыщенный куриный вкус.
Вариация на тему капустняка. Получается вкусный и ароматный суп на говяжьем бульоне с квашеной капустой, фасолью и копченой курицей.
Рецепт полезного и вкусного крем-супа из тыквы и картофеля.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный сырный суп со сливками. Он получается довольно густой и насыщенный, а потрясающий сырный привкус никого не оставим равнодушным.
В этом супе много овощей и зелени, прозрачный бульон и нежное, рассыпающееся по волокнам мясо.
Сегодня приготовим суп с фрикадельками, который отлично подойдет для худеющих.
Сегодня у нас простой рецепт приготовления супа с фрикадельками, овощами и зеленым горошком.