ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лагман с курицей и лапшой

Получается очень вкусный, сытный, густой суп с мясом, овощами и лапшой.

Просмотров:

161

Опубликовано:

15.04.2024
Лагман с курицей и лапшой

Ингредиенты:

  • Куриные бёдра (без кожи и костей) - 300 г
  • Лапша «Удон» - 220 г
  • Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Болгарский перец (красный) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (жёлтый) - 1/2 шт.
  • Болгарский перец (зелёный) - 1/2 шт.
  • Анис (бадьян) - 3 звёздочки
  • Зира - 1 ч. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л. (с горкой)
  • Петрушка - 10 г
  • Кинза - 10 г
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Лук нарезать четвертькольцами, а перцы нарезать длинной соломкой.
  2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.
  3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивая. Через пару минут добавить томатную пасту и перемешать.
  4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.
  5. Снять шкурку у помидоров. Помидоры (6 шт.) и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.
  6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5-6 минут до готовности.
  7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.
  8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Комментарии

Давайте приготовим очень вкусный, наваристый сырный суп с курицей и грибами, который понравится всем.
Бограч — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни.
Ароматный, легкий и простой в приготовлении суп с фрикадельками и овощной смесью.
Рецепт приготовления сырного супа с курицей.
Здесь собраны лучшие рецепты супов с фрикадельками, которые помогут разнообразить ваш семейный обеденный стол.
Предлагаем приготовить на обед очень вкусный, наваристый и ароматный гороховый суп с мясом и картошкой.
Суп с куриными фрикадельками это всегда палочка-выручалочка для любой хозяйки. Просто, быстро, не нужно варить бульон, суп всегда можно разнообразить, добавив крупу, вермишель, овощи.
Очень простой рецепт вкусного и полезного крем-супа из лисичек и белых грибов.
В дни великого поста разнообразим нашу трапезу первыми блюдами.
Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.