ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Спешим поделиться с вами рецептом безумно вкусного горохового супа с охотничьими колбасками.

Просмотров:

2609

Опубликовано:

12.11.2018
Гороховый суп с охотничьими колбасками

Суп получается очень вкусным, ароматным и слегка острым. Гороховый суп и копченая колбаса - идеальное сочетание ингредиентов. Ваша семья будет счастлива насладиться этим блюдом кремовой консистенции. Обязательно приготовьте такой суп, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Сухой горох - 200 г
  • Копченая колбаса (охотничьи колбаски) - 200 г
  • Картошка - 5 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Пищевая сода - 1 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль - ½ ч. л.
  • Черный перец - ½ ч. л.
  • Петрушка - 20 г

Приготовление супа:

  1. Помойте горох под проточной водой и поставьте вариться в кастрюле с 2 л воды. Как только горох закипит добавьте в него пищевую соду, перемешайте и снимите образовавшуюся пену. Варите горох на маленьком огне, до полной готовности, около 40 минут. С гороха надо периодически снимать пену.
  2. Очистите овощи от кожуры. Картофель порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с горохом. На сковороде с раскаленным растительным маслом, обжарьте мелко нарезанный лук и морковь. Тушите лук с морковкой до золотистого цвета, после чего добавьте в кастрюлю с гороховым супом.
  3. За 10 минут до того, как суп будут готов, снимите кастрюлю с плиты и добавьте в нее охотничью колбасу нарезанную крупными кусочками, раздавленный чеснок, лавровый лист, посолите и поперчите. Оставьте на 10 минут, чтобы блюдо пропиталось ароматами специй. Перед тем как подавать суп, добавьте в него мелко нарубленную петрушку.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Чтобы гороховый суп получился по-настоящему вкусным и ароматным, а его приготовление не отняло у вас много времени, запомните эти 3 правила:

  1. Для приготовления супа используйте половинки гороха. Из цельного гороха суп получится не той консистенции которой должен быть.
  2. За 6-8 часов до того как варить горох залейте его горячей водой. Кипяток поможет гороху быстрее набухнуть. После этого слейте воду и промойте горох.
  3. По время варки добавьте в горох 1 ч.л. пищевой соды (примерно 1 ч.л. на 3 л воды). Этот трюк можно использовать и в приготовлении блюд из фасоли. Пищевая сода никак не повлияет на вкус блюда.
Смотрите также
Предлагаем приготовить на обед очень вкусный, наваристый и ароматный гороховый суп с мясом и картошкой.
Получается очень вкусный и наваристый гороховый суп с копченым куриным окорочком, морковью и луком.
Необычный гороховый суп на ребрышках, с чесночными рулетиками и охотничьими колбасками. Суп получается очень вкусным и сытным.

Комментарии

Простой рецепт супа с овощами и тефтелями, приготовленными из филе трески или лосося.
Рецепт ароматного супчика с картошкой, курицей и чечевицей.
Простой рецепт вкусного домашнего сливочного супа. Нежный вкус и тонкий аромат данного блюда обязательно понравится всем вашим родным и близким.
Предлагаем приготовить на обед очень вкусный, наваристый и ароматный гороховый суп с мясом и картошкой.
Приготовьте по этому рецепту вкуснейший супчик с куриными бедрами и домашним тестом, которое готовится без лишних заморочек и раскатки лапши.
Рецепт густого, наваристого супа с грибами, картофелем, курицей и рисом.
В дни великого поста разнообразим нашу трапезу первыми блюдами.
Полезное и вкусное первое блюдо для обеда. Готовится такой суп быстро и очень просто, получается легким и нежирным.
Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Сегодня мы расскажем и покажем, как приготовить невероятно вкусный наваристый суп с овощами и бараниной на природе в казане.