ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ленивые чебуреки из лаваша

Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.

Просмотров:

2481

Опубликовано:

15.08.2019
Ленивые чебуреки из лаваша

Ингредиенты (на 7 шт.):

  • Лаваш – 2-3 листа
  • Фарш (у меня из свинины и говядины) – 240 г
  • Лук – 70-80 г
  • Вода холодная – 50 мл
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Белок яйца – 1 шт.

Приготовление чебуреков:

  1. Возьмите тонкий мягкий и эластичный лаваш. Он не должен быть ломким, а также на нем не должно быть повреждений, иначе сок будет вытекать при обжаривании, и будет очень много брызг. Вырежете при помощи блюдца 6-8 лепешек диаметром около 20 см. 
  2. Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте холодную воду, чтобы фарш был сочным.
  3. Вилкой взбейте белок и хорошо намажьте белком края круглой лепешки, благодаря белку они склеятся, и сок не будет вытекать наружу. Выложите тонкий слой фарша на одну сторону лепешки не доходя 1,5-2 см до края.  Накройте второй частью лепешки. Тщательно слепите края, но при этом не порвите лаваш. 
  4. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны на большом количестве растительного масла. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Комментарии

Сегодня ты узнаешь рецепт полезных чебуреков, для которых мы даже не будем использовать муку!
Получаются вкусные, сочные и хрустящие чебуреки с говяжьим фаршем.
Вкуснейшее блюдо из кабачков и фарша, которое я называю кабачковые чебуреки. Получается очень вкусно и сочно, а готовится быстро и просто.
Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.
Быстрые в приготовлении, сочные и нежирные чебуреки из лаваша в духовке. Такой вариант отлично подойдет для худеющих, а также для тех, кому нельзя жареное.
Называть это блюдо можно по разному - ленивые чебуреки, бризоли из фарша... Но независимо от названия, этот рецепт достоин вашего внимания.
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса.
Очень сочные, пузырчатые и невероятно вкусные домашние чебуреки с мясом на сковороде.
Готовим сочные и хрустящие чебуреки из капусты с фаршем. Никаких заморочек с тестом, вместо него будем использовать капустные листья в панировке.
В сезон кабачков, этот рецепт станет находкой для любителей чебуреков, и позволит разнообразить повседневное меню.