ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Болгарские чебуреки с творогом «Ругувачки»

Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.

Просмотров:

2364

Опубликовано:

12.02.2020
Болгарские чебуреки с творогом «Ругувачки»

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное – 90 г
  • Вода кипяток – 200 мл
  • Мука – 400 г

Для начинки:

  • Творог – 500 г
  • Лук зеленый – 5 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску кладите 90 грамм сливочного масла комнатной температуры и залейте его стаканом кипятка. Размешайте чтобы масло растаяло. Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто. Делать все нужно быстро, чтобы вода не остыла. В итоге вы получите очень мягкое, эластичное тесто. Которое не липнет к рукам.
  2. Для начинки возьмите 500 грамм творога, добавьте к нему мелко порезанный зеленый лук и пол чайной ложки соли. Перемешайте хорошенько. Начинка готова.
  3. Теперь отделите небольшой кусок теста и раскатайте его в круг. Присыпайте мукой. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй стороной. Скрепите края вилкой и при необходимости срежьте края.
  4. В сковороде нагрейте масло и обжаривайте болгарские чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.

Комментарии

Хорошие чебуреки - это тонкое жареное тесто и сочная мясная начинка внутри. Именно такие чебуреки мы сегодня с вами приготовим.
Рецепт ленивых чебуреков из тонкого лаваша с фаршем, луком и специями.
Рецепт вкусных, слегка слоеных чебуреков с фаршем.
Сегодня ты узнаешь рецепт полезных чебуреков, для которых мы даже не будем использовать муку!
Хрустящие и очень сочные чебуреки по рецепту, как готовили в советское время. Идеальное тесто для чебуреков.
Получаются вкусные, сочные и хрустящие чебуреки с говяжьим фаршем.
Готовим сочные и хрустящие чебуреки из капусты с фаршем. Никаких заморочек с тестом, вместо него будем использовать капустные листья в панировке.
Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.
В сезон кабачков, этот рецепт станет находкой для любителей чебуреков, и позволит разнообразить повседневное меню.
Называть это блюдо можно по разному - ленивые чебуреки, бризоли из фарша... Но независимо от названия, этот рецепт достоин вашего внимания.