Лепешка из фарша с помидорами и сыром на сковороде

Ингредиенты:

• Фарш (у меня свино-говяжий) - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари - 2 ст. л.
• Помидор - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Сыр - по вкусу
• Соль, черный молотый перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. В миску добавляем фарш, яйца и панировочные сухари. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Перемешиваем.
2. На разогретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем фарш и разравниваем его в лепешку. Жарим на слабом огне под крышкой 5 минут.
3. Нарезаем помидор, перец и сыр.
4. Переворачиваем лепешку. На половину лепешки выкладываем томаты, перец и сыр. Жарим под крышкой 3 минуты на слабом огне. Накрываем начинку второй половиной лепешки.

Приятного аппетита!