Лепешки с творогом на сковороде

Ингредиенты:

• Вода (горячая) – 120 г
• Мука – 210 г
• Растительное масло – 1 ч. л.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сахар – 1/3 ч. л.

Для начинки:

• Творог – 300 г
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 30 г

Для смазывания:

• Сливочное масло – 30 г

Приготовление лепешек:

1. В горячую воду добавить соль, сахар и растительное масло. Влить воду в муку и замесить тесто. Может понадобится чуть больше муки, все зависит от влажности муки.
2. Тесто округлить, положить в пакет или накрыть сверху миской и дать отдохнуть 5-10 минут.
3. Творог посолить, добавить измельченный чеснок, сливочное масло и хорошо перемешать.
4. Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть округлить в шарик. Раскатать тесто в круг диаметром около 24 см. На одну половину лепешки выложить начинку. Накрыть второй половиной и хорошо зафиксировать края.
5. Обжарить на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Горячие лепешки смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!