Мандариновый пирог

Ингредиенты:

• Мандарины – 4 шт.
• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 150 г
• Сливочное масло – 50 г
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л. (с горкой)
• Цедра апельсина – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

1. Сахар и яйца взбиваем до белой массы.
2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
3. Добавляем цедру, разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.
4. Выкладываем в форму тесто (дно формы выстилаем пергаментом и смазываем маслом дно и бока), на тесто выкладываем дольки мандаринов.
5. Сверху на мандарины выкладываем кусочки сливочного масла.
6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

С наступающим Новым годом! Всем добра!