ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочный пирог с яблоками

Нежное рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка заставят вас влюбиться в этот пирог с первого укуса.

Просмотров:

1072

Опубликовано:

16.12.2020
Песочный пирог с яблоками

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 300 г
  • Сливочное масло (охлажденное) - 200 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - 70 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.

Для начинки:

  • Яблоки - 1 кг
  • Корица (молотая) - 1 ч. л.
  • Сахар - 50 г
  • Сливочное масло - 20 г

Приготовление пирога:

  1. Приготовить песочное тесто. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу, затем добавить ванильный экстракт, яичный желток и яйцо. Замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части, 1/3 и 2/3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать.
  4. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на небольшом огне 10–12 минут, периодически помешивая. Начинка должна стать мягкой, но не превратится в пюре. Снять с огня и дать остыть.
  5. Большую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, сформировать бортики высотой 2 см.
  6. Сверху на тесто ровным слоем распределить яблочную начинку. Поверх яблок натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределить по поверхности.
  7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.
  8. Готовому пирогу дать остыть на решетке, после чего можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Ароматная сочная начинка и нежнейшее тесто. Этот пирог готовится за считанные минуты.
Вкуснейший цитрусовый пирог с лимоном и апельсином. Сверху у него хрустящая румяная корочка, нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматная начинка, как цитрусовый мармелад.
Делюсь с вами рецептом эффектного и сладкого пирога всего из трех основных ингредиентов.
Простой в приготовлении пирог со сметаной и какао, вкус которого знаком многим еще с детства.
В этом пироге очень мягкое, воздушное дрожжевое тесто, и сытная, сочная рыбная начинка.
Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной.
Сделайте традиционное рождественское итальянское лакомство «Панфорте». Это будет сладко, пряно и орехово!
В этом пироге мягкое песочное тесто, ароматная яблочная начинка, а сверху хрустящая румяная корочка с корицей.
Сегодня будем готовить яблочный пирог, в котором много яблок и мало теста. Выпечка получается очень вкусной, нежной, влажной и ароматной.
Пирог со свиным фаршем и картошкой станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина.