ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочный пирог с яблоками

Нежное рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка заставят вас влюбиться в этот пирог с первого укуса.

Просмотров:

1005

Опубликовано:

16.12.2020
Песочный пирог с яблоками

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 300 г
  • Сливочное масло (охлажденное) - 200 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - 70 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.

Для начинки:

  • Яблоки - 1 кг
  • Корица (молотая) - 1 ч. л.
  • Сахар - 50 г
  • Сливочное масло - 20 г

Приготовление пирога:

  1. Приготовить песочное тесто. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу, затем добавить ванильный экстракт, яичный желток и яйцо. Замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части, 1/3 и 2/3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать.
  4. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на небольшом огне 10–12 минут, периодически помешивая. Начинка должна стать мягкой, но не превратится в пюре. Снять с огня и дать остыть.
  5. Большую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, сформировать бортики высотой 2 см.
  6. Сверху на тесто ровным слоем распределить яблочную начинку. Поверх яблок натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределить по поверхности.
  7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.
  8. Готовому пирогу дать остыть на решетке, после чего можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Получается красивый и ароматный миндальный пирог, который можно готовить с любыми сезонными ягодами.
Этот пирог состоит из песочных коржей и лимонной начинки. Он всегда вызывает самые теплые чувства домашнего уюта и семейного праздника.
В этом пироге нежное песочное тесто и ароматная, сочная клубника. Такое тесто долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней.
Вкусный, нежный пирог-перевертыш с начинкой из черной смородины. Большим плюсом является то, что начинка из такого пирога никогда не вытечет и не пригорит.
В этой галете хрустящее песочное тесто и сочная начинка. Этот пирог можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым и вторым блюдам.
Ароматный, по-настоящему зимний пирог, пропитанный мандариновым сиропом, станет отличным дополнением к чашке согревающего чая.
Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
Мы собрали для вас лучшие рецепты пирогов с яблоками с фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Попробуйте приготовить пирог из пельменей. Обещаем, вам понравится!
Рецепт закусочного пирога с куриной печенью и молотой паприкой.