ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Миндальное печенье «Амаретти»

Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.

Просмотров:

374

Опубликовано:

12.01.2023
Миндальное печенье «Амаретти»

Такое печенье идеально сочетается с чашечкой кофе.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Мука миндальная - 350 г
  • Сахарная пудра - 180 г
  • Яичный белок - 3 шт. (90 г)
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Экстракт миндаля (по желанию) - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Белки, соль и сахарную пудру взбить миксером до мягких пиков. По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
  2. К взбитым белкам добавить миндальную муку и перемешать лопаточкой до однородности. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого орехи нужно подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и с помощью двух чайных ложек сформировать на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
  4. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Печенья должны обрести плотную корочку и местами потрескаться.
  5. Пока печенья горячие, они мягкие, когда они остынут, станут хрустящими. Даём печенью остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Очень вкусная и красивая выпечка с потрясающим кофейным ароматом. Готовится такое печенье очень просто и быстро.
    Несложный рецепт домашнего печенья с молочным шоколадом.
    Творожное печенье с клубникой получается нежное и очень вкусное. Отличный десерт для семейного чаепития.
    Очень вкусные турецкие печеньки, которых никогда не бывает много. Простая и сытная ореховая начинка, мягкое и вкусное тесто - главные компоненты успеха!
    Мягкое, нежное, пушистое печенье на вареных желтках порадует вас своим вкусом и поднимет настроение.
    Простое в приготовлении морковное печенье, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
    Овсяное печенье получается очень вкусное и ароматное, не сильно сладкое, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое.
    Печенье для тех, кто помнит вкус выпечки в русской печи. А для тех, кто не помнит – повод попробовать.
    Многие помнят вкус этих колечек с орехами, которые продавали в школьных столовых. Для меня это вкус детства, обязательно приготовьте и порадуйте своих близких.
    Барабан - это абсолютно полое печенье, которое получается сухим, хрустящим, со вкусом карамели и кунжута.