ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Миндальное печенье «Амаретти»

Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.

Просмотров:

764

Опубликовано:

12.01.2023
Миндальное печенье «Амаретти»

Такое печенье идеально сочетается с чашечкой кофе.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Мука миндальная - 350 г
  • Сахарная пудра - 180 г
  • Яичный белок - 3 шт. (90 г)
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Экстракт миндаля (по желанию) - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Белки, соль и сахарную пудру взбить миксером до мягких пиков. По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
  2. К взбитым белкам добавить миндальную муку и перемешать лопаточкой до однородности. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого орехи нужно подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и с помощью двух чайных ложек сформировать на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
  4. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Печенья должны обрести плотную корочку и местами потрескаться.
  5. Пока печенья горячие, они мягкие, когда они остынут, станут хрустящими. Даём печенью остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Комментарии

Давайте приготовим хрустящее песочное печенье с потрясающей сахарной корочкой. Такая выпечка готовится без яиц и подходит для постного стола.
Это яблочное печенье готовится очень быстро и просто, получается мягким, нежным и вкусным.
Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут. Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.
У этого печенья тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Печенье с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, не сухое, много изюма.
Простое в приготовлении закусочное печенье с сыром, которое получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Сегодня у нас рецепт простых в приготовлении печений с шоколадно-ореховой пастой в виде начинки.
Творожные ушки готовятся очень легко. Печенье вкусное, ароматное, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Круглое кокосовое печенье получается очень вкусным и нежным, с хрустящей корочкой, мягкое внутри, в меру сладкое, с максимальным вкусом кокоса.
Давайте приготовим нежное рассыпчатое печенье с ароматной начинкой из кокосовой стружки и джема.