ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Миндальное печенье «Амаретти»

Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.

Просмотров:

613

Опубликовано:

12.01.2023
Миндальное печенье «Амаретти»

Такое печенье идеально сочетается с чашечкой кофе.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Мука миндальная - 350 г
  • Сахарная пудра - 180 г
  • Яичный белок - 3 шт. (90 г)
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Экстракт миндаля (по желанию) - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Белки, соль и сахарную пудру взбить миксером до мягких пиков. По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
  2. К взбитым белкам добавить миндальную муку и перемешать лопаточкой до однородности. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого орехи нужно подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и с помощью двух чайных ложек сформировать на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
  4. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Печенья должны обрести плотную корочку и местами потрескаться.
  5. Пока печенья горячие, они мягкие, когда они остынут, станут хрустящими. Даём печенью остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Комментарии

Кята (Гата) - это вкусное и простое в приготовлении печенье с сахаром, которое очень распространено в восточной кухне.
Мягкое сдобное печенье с шоколадными каплями. Печенье готовится легко, а результат всегда изумительно вкусный.
Это сдобное, мягкое печенье с большим количеством ароматной начинки: орехами, лимонной цедрой, изюмом и курагой.
Предлагаю рецепт очень ароматного овсяно-тыквенного печенья для всей семьи.
Ну какой же Новый год без Деда Мороза? Вот я и решила, что к новогоднему столу Деду Морозу быть!
Получается вкусное и ароматное печенье из песочного теста с орехами.
Орешки со сгущёнкой - это манящее, хрустящее, неприлично вкусное песочное печенье с начинкой из вареной сгущенки.
Мягкое и вкусное банановое печенье, которое просто и быстро готовится и подходит для употребления в пост.
Рецепт невероятного кокосового печенья без масла и муки. Нет ничего проще и вкуснее, попробуйте!
Мадлен - это очень вкусное французское бисквитное печенье, которое пользуется большой популярностью во Франции и Европе в целом.