ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочное печенье с ореховой начинкой

Песочное печенье с вкусной ореховой начинкой, апельсиновой цедрой и корицей. Отличное сочетание для выпечки к чаю.

Просмотров:

814

Опубликовано:

22.01.2022
Песочное печенье с ореховой начинкой

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Миндальная мука - 100 г
  • Пшеничная мука - 220 г

Для начинки:

  • Грецкие орехи (обжаренные) - 200 г
  • Апельсин (цедра) - 1 шт.
  • Мёд - 80 г
  • Корица - 3 г

Приготовление печенья:

  1. Отправьте в чашу миксера размягченное сливочное масло и взбейте его. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме.
  2. Добавьте в чашу миндальную муку и перемешайте. После того, как вся мука увлажниться - добавьте сахар и снова перемешайте.
  3. Добавьте пшеничную муку и замесите тесто.
  4. Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
  5. Приготовим ореховую начинку. Для этого обжарьте грецкие орехи в разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут.
  6. Соедините в мерном стакане грецкие орехи, мёд, корицу и цедру одного апельсина. Пробейте погружным блендером до консистенции пасты.
  7. Сформируйте и выложите на пергамент начинку для печенья (для одного печенья нам понадобится 10 г начинки).
  8. Достаньте из холодильника тесто. Возьмите кусочек теста (25 г), раскатайте его в круг, положите на центр начинку, соедините два края теста и сформируйте рогалик.
  9. Выложите заготовки на противень с пергаментом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 18-20 минут с конвекцией.
  10. Когда печенье остынет, присыпьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сладкое и в меру хрустящее печенье, готовится легко и просто, а результат всегда один – сколько не приготовь всегда его мало!
Вкусное и простое в приготовлении печенье с ароматом и вкусом кокоса, покорит ваше сердце с первого кусочка.
Такое печенье встречается под разными названиями: творожное, сахарное, ушки, гусиные лапки, треугольнички, кармашки, улитки... Но главное, готовить его предельно просто.
Гусиные лапки - это творожное печенье, которое готовится без яиц и разрыхлителя, получается пышным, с весьма выраженным творожным вкусом.
Такие Пасхальные печенюшки порадуют каждого. Попробуйте. Печеньки, правда, очень вкусные!
Очень вкусное творожное печенье с меренгой. Нежное и слоистое творожное тесто замечательно дополняет воздушную кокосовую меренгу.
Получается нереально вкусное, нежное и рассыпчатое печенье с миндалем и кисло-сладким абрикосовым вареньем.
Сегодня приготовим рассыпчатое песочное печенье со сливочно-клубничным вкусом.
Простое в приготовлении морковное печенье, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Получается вкусное и ароматное печенье из песочного теста с орехами.