Миндальный пирог с ягодами

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Сахар - 45 г
• Миндальная мука - 60 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванилин - 1 пакетик
• Мука пшеничная - 140 г
• Ягоды (любые) - 150 г
• Лепестки миндаля - по вкусу

Приготовление пирога:

1. В миску отправляем яйцо, молоко и сахар. Перемешиваем венчиком.
2. В получившуюся массу добавляем миндальную муку, разрыхлитель, ванилин и пшеничную муку. Перемешиваем венчиком до однородности.
3. Форму для запекания (диаметр 18 см) смазываем маслом, выливаем тесто в форму, сверху выкладываем ягоды (у меня черешня), посыпаем миндальными лепестками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!