ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мороженое пломбир с вафлями

Получается красивое и вкусное мороженое, которое легко и просто готовится в домашних условиях.

Просмотров:

92

Опубликовано:

21.08.2022
Мороженое пломбир с вафлями

Для рецепта использую вафли с карамельной начинкой (Яшкино), но можно использовать любые другие тонкие вафли. По диаметру вафли нужно подобрать форму, у меня такой формы нет, поэтому делала формы самостоятельно из фольги. Для этого фольгу складываем в два слоя и ею оборачиваем дно подходящей по диаметру банки, загибаем длинные края, чтобы форма получилась высотой 5-7 см., вынимаем банку - форма готова.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Сливки 33% - 500 мл
  • Сгущенное молоко - 360 г
  • Молочный шоколад - 40 г
  • Вафли - 12 шт.

Приготовление мороженого:

  1. Формочки ставим на доску и на дно формы кладем вафлю. Пока отставляем в сторонку.
  2. Для пломбира: жирные сливки взбиваем до мягких пиков. Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть хорошо охлажденные, а также начинать взбивать их нужно на невысоких оборотах миксера, затем скорость увеличиваем и взбиваем до нужной консистенции.
  3. Во взбитые сливки в два приема добавляем холодное сгущенное молоко и аккуратно венчиком перемешиваем до однородной консистенции. От сгущенного молока зависит вкус пломбира, поэтому выбирайте качественное и вкусное сгущенное молоко.
  4. В массу добавляем натертый на мелкой терке молочный шоколад, перемешиваем.
  5. Берем формы с вафлей и разливаем массу. Для того, чтобы мороженое было одинаковым по толщине, я массу разливала половником, так удобно равномерно разливать массу.
  6. В каждую форму сверху на пломбир кладем вафли и ставим морожение в холодильник на 4-5 часов. Если мороженое будете покрывать глазурью, то мороженое должно стоять в морозилке минимум 8 часов. Я покрывала края мороженого шоколадной глазурью с орехами (ссылка на рецепт), но можно этого не делать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Это самый быстрый и простой рецепт приготовления мороженого всего лишь из двух ингредиентов - сливок и сгущенки.
Это шоколадно-банановое мороженое получается очень гладким, нежным и однородным.
Нежное, в меру сладкое мороженое с насыщенным вкусом клубники. Оно как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня.
Получается в меру сладкое домашнее мороженое с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом свежих ягод.
Получается красивое и вкусное мороженое, которое легко и просто готовится в домашних условиях.
Что может быть лучше домашнего мороженого. Вкусное, полезное, ничего лишнего!
Сегодня у нас рецепт очень вкусного шоколадного мороженого. Для его приготовления нам потребуется всего три ингредиента: жирные сливки, сахар и темный шоколад.
Очень простой рецепт домашнего мороженого с йогуртом и черной смородиной.
Это вкусный, охлаждающий летний десерт с малиной и фисташками, который очень легко готовится в домашних условиях.
Предлагаю рецепт вкусного, натурального клубнично-бананового мороженого.