Ингредиенты:
- Охлажденные сливки 33-35% - 500 мл
- Сгущенное молоко 8% - 250 г
- Ягодное пюре - 140 г
Для ягодного пюре:
- Смородина - 100 г
- Малина - 100 г
Для украшения:
Приготовление мороженого:
- Приготовим ягодное пюре. Для этого смородину и малину нужно измельчить в блендере и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Охлаждённые сливки взбить миксером до средних пиков. Добавить сгущенное молоко и перемешать.
- В получившуюся массу добавить ягодное пюре и взбить до однородной массы.
- Вылить массу в форму (размер моей формы 16х22х6 см) и отправить в морозильную камеру на 4-5 часов, можно на всю ночь.
- Перед подачей мороженое можно украсить свежими ягодами и листьями мяты.
Приятного аппетита!
