Ягодное мороженое

Ингредиенты:

• Охлажденные сливки 33-35% - 500 мл
• Сгущенное молоко 8% - 250 г
• Ягодное пюре - 140 г

Для ягодного пюре:

• Смородина - 100 г
• Малина - 100 г

Для украшения:

• Свежие ягоды
• Листья мяты

Приготовление мороженого:

1. Приготовим ягодное пюре. Для этого смородину и малину нужно измельчить в блендере и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
2. Охлаждённые сливки взбить миксером до средних пиков. Добавить сгущенное молоко и перемешать.
3. В получившуюся массу добавить ягодное пюре и взбить до однородной массы.
4. Вылить массу в форму (размер моей формы 16х22х6 см) и отправить в морозильную камеру на 4-5 часов, можно на всю ночь.
5. Перед подачей мороженое можно украсить свежими ягодами и листьями мяты.

Приятного аппетита!