ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Меренговое печенье с орехами и шоколадом

Печенье получается очень вкусное, в меру сладкое, сверху у него хрустящая нежная корочка безе, а внутри оно мягкое и немного тягучее.

Просмотров:

1039

Опубликовано:

25.11.2022
Меренговое печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 3 шт.
  • Сахар (сахарная пудра) - 160 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Лимонный сок - 1 ч. л.
  • Орехи грецкие (обжаренные) - 150 г
  • Шоколад темный (горький) - 50 г

Приготовление печенья:

  1. Орехи подсушить и измельчить блендером не очень мелко, чтобы в крошке были и крупные кусочки.
  2. Шоколад натереть на терке, измельчить в блендере или порубить ножом.
  3. Взбить миксером на небольшой скорости белки с щепоткой соли до легкой пены. Затем добавить лимонный сок, ванильный сахар, и, продолжая взбивать уже на высокой скорости, частями всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.
  4. В получившуюся массу добавить орехи и шоколад, перемешать до однородности.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. С помощью двух ложек формируем на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
  6. Выпекать печенье в заранее разогретой до 150 градусов духовке 20-25 минут. Меренги должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, стать хрустящими снаружи, но остаться нежными внутри.
  7. Готовыому печенью дать полностью остыть на противне. Остывшие меренги выкладываем на блюдо.

Приятного чаепития!

Комментарии

Получается нежное и рассыпчатое, в меру сладкое песочное печенье с орехами и хрустящей меренгой.
Мягкое печенье с насыщенным шоколадным вкусом в сочетании с клубничным суфле это отличный десерт к чаю.
Рецепт приготовления вкусного и быстрого печенья.
Давайте приготовим печенье по рецепту советского кондитера Роберта Кенгиса. Плотное, хрустящее, оно подарит вам целую гамму вкусов: молочный, ореховый, фруктовый.
Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.
У нас получилось самое вкусное в мире овсяное печенье! Сделайте его дома!
Сдобные, мягкие, немного рассыпчатые пышки с хрустящей корочкой и сливочным ароматом.
Давайте приготовим ароматное, тонкое и хрустящее печенье из кунжута к чаю. Готовится оно очень быстро и просто.
Простое в приготовлении песочное печенье с грецкими орехами порадует вас своим вкусом и ароматом.