Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле.
В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый.
К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру.
Выкладываем в форму для запекания и сверху смазываем смесью из сахара, горчицы и томатной пасты.
Отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 50 минут.
Рецепты штруделя из творожного теста часто встречаются в немецкой или австрийской кухне. Этот штрудель готовится гораздо проще, чем классический из вытяжного теста.