ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мясо, маринованное в красном вине со специями

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким, сочным и пропитанным ароматом вина со специями.

Просмотров:

1566

Опубликовано:

21.01.2020
Мясо, маринованное в красном вине со специями

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины – 600 г
  • Красное вино (сухое) – 150 г
  • Кориандр (молотый) – 1 ч. л.
  • Корица – 1 щепотка
  • Растительное масло – 40 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем мясо на кусочки (у меня свинина).
  2. Солим мясо, добавляем черный молотый перец, корицу и кориандр. Перемешиваем и заливаем вином. Оставляем мариноваться минимум на 4 часа.
  3. Освобождаем мясо от маринада и обжариваем его на сковороде до румяной корочки. Затем добавляем маринад и даем вину немного выпариться.
  4. Добавляем в сковороду воду, чтобы она покрыла мясо и оставляем тушиться под крышкой на 80 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Сегодня приготовим свинину, обжаренную с баклажанами и специями. Блюдо очень вкусное и сытное, подойдет для полноценного ужина или обеда.
Ароматное и очень сытное блюдо для праздничного стола или для романтического ужина. Пикантную нотку этому блюду придает горчичный маринад.
Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.
Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным.
Свиная грудинка и картофель, запечённые в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.
Свиная рулька в пиве получается очень мягкой, нежной, ароматной и вкусной.
Это блюдо приобрело огромную популярность в Канаде и его подают в очень многих ресторанах Монреаля. Ароматные, вкусные, тающие во рту свиные рёбрышки по-канадски.
Для приготовления отбивных понадобится филе свинины, яйцо, мука и чеснок.
Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.