ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свинина в кисло-сладком соусе с булгуром

Свинина по-китайски в соусе гобаожоу с булгуром - это очень вкусное горячее блюдо, которое оценят все любители китайской кухни.

Просмотров:

1158

Опубликовано:

18.12.2022
Свинина в кисло-сладком соусе с булгуром

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Свинина (карбонад) - 300 г
  • Булгур - 150 г
  • Крахмал кукурузный - 100 г
  • Масло подсолнечное - 400 мл
  • Морковь - 50 г
  • Корень имбиря - 20 г
  • Лук зелёный - 20 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Перец чили - 5 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Уксус яблочный - 3 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Вода - 600 мл

Приготовление:

  1. В кастрюле растопить сливочное масло, засыпать туда булгур. Обжарить пару минут и влить воду (500 мл). Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 12 минут.
  2. Свинину нарезать тонкими слайсами и залить соевым соусом (1 ст. л.), чтобы мясо немного помариновалось.
  3. В миске развести крахмал с водой (100 мл). Отправить туда свинину, перемешать.
  4. Чеснок нарезать слайсами, имбирь и морковь - соломкой. Перец чили нарезать небольшими кружками. Зелёный лук нарезать длинными кусками.
  5. В сковородке с высокими бортами разогреть подсолнечное масло. Обжарить там свинину в панировке.
  6. Обжарить чеснок, перец чили и имбирь на небольшом количестве подсолнечного масла, которое осталось после обжарки свинины. Добавить морковь и лук. Готовить всё вместе.
  7. Соус: смешать сахар, яблочный уксус и соевый соус (1 ст. л.).
  8. Отправить на сковородку соус и свинину. Обжаривать около двух минут.
  9. Готовый булгур и свинину с овощами выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

Комментарии

Подавать запеченную корейку можно как мясную нарезку или как основное горячее блюдо.
По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.
Мясо, приготовленное в рукаве по этому рецепту, всегда получается очень-очень сочным и вкусным. Мясо насыщается ароматами специй и приобретает бесподобный вкус.
Получается очень сочный рулет из свинины с шампиньонами, запеченный в тонком хрустящем тесте.
Рецепт приготовления свиной грудинки горячим способом в луковой шелухе.
Бефстроганов по-курземски - это традиционное блюдо латышской кухни - мягкое мясо во вкусном соусе.
Предлагаем рецепт ароматного, мягкого и сочного мяса, запеченного в рукаве в духовке. Прекрасный вариант мясного блюда на праздничный стол.
Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Вариация грузинского блюда «Оджахури» - очень вкусное мясо с картошкой и луком на сковороде.