ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Мясо, запеченное в красном вине

Простой и очень вкусный рецепт немецкой кухни. Мясо получается очень сочным, отлично смотрится на праздничном столе.

Просмотров:

860

Опубликовано:

09.12.2021
Мясо, запеченное в красном вине

Ингредиенты:

  • Свинина – 1,2 кг
  • Вино красное – 700 мл
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец черный молотый – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Для приготовления этого рецепта берем свиной ошеек (шею), если брать биток, мясо получится сухим. Ошеек помещаем в кастрюлю и заливаем красным вином так, чтобы вино полностью покрыло мясо. В зависимости от форм вашей посуды вина может уйти больше или меньше.
  2. Мясо с вином помещаем в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. После того, как мясо промариновалось в вине, достаем его и натираем солью и перцем. Обычно на 1 кг свинины я использую 1 чайную ложку соли, на 1,2 кг – ложку с горкой. Перец кладите на свое усмотрение, можете воспользоваться приправой для мяса.
  3. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов. В форму для запекания выливаем 1 стакан маринада, кладем мясо и накрываем форму фольгой. Запекаем 50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут до образования красивой корочки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.
Очень вкусная и ароматная рулька, тушеная в пиве и покрытая глазурью. Уверяю, что вы оцените это блюдо по достоинству.
Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.
Очень вкусная свиная вырезка, приготовленная на сковороде в яблочном соусе и чудесно сочетающимися со свининой специями.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Простой и очень вкусный рецепт немецкой кухни. Мясо получается очень сочным, отлично смотрится на праздничном столе.
Получается очень сочный рулет из свинины с шампиньонами, запеченный в тонком хрустящем тесте.
Простой рецепт приготовления свиных ребер в пикантном и очень ароматном маринаде.
Мясо по-французски - к Франции, конечно же, не имеет никакого отношения, но это очень вкусное, нежное и сочное блюдо из свинины и овощей.