Такое блюдо является диетическим и отлично подойдет для худеющих.
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Йогурт (без добавок) - 50 г
- Смесь овощей (у меня замороженные) - 100 г
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление рулета:
- В миску разбиваем яйца, замешиваем йогурт (или молоко), соль и перец. Сюда же добавляем смесь овощей (у меня смесь из моркови, гороха и кукурузы) и нарезанную петрушку.
- Сковороду ставим на средний огонь, наливаем первый слой омлета. Готовим его пару минут и начинаем сворачивать в рулет.
- Подвигаем омлет на край сковороды и на освободившееся место наливаем еще яичной смеси. Продолжаем готовить и сворачивать рулет, пока не закончится яичная смесь.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 70 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 7 г
- Углеводы - 2 г
