Ингредиенты:
- Яйца - 8 шт.
- Куркума молотая - 30 г
- Вода - 800 мл
- Уксус 9% - 1 ст. л.
Приготовление:
- Яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Помыть яйца пищевой содой.
- В кастрюлю всыпать куркуму, влить воду и перемешать, чтобы специя хорошо растворилась.
- В кастрюлю с куркумой поместить 4 яйца и поставить на огонь. После того, как раствор закипел, варим яйца в куркуме 10 минут.
- Для того, чтобы добиться различной цветовой гаммы от бледно желтого до насыщенно желтого цвета, буду доставать яйца поочередно. Достану из раствора 2 яйца, а 2 оставлю до полного остывания в отваре куркумы.
- Остальные 4 яйца отварим вкрутую. В отвар куркумы добавим уксус и опустим горячие яйца в отвар. Будем держать разное количество времени, от 15 минут до 2 часов.
- Готовые яйца для красивого блеска натрем растительным маслом.
Светлого праздника Пасхи!
