Печенье без выпечки с клубникой

Ингредиенты:

• Клубника – 200-250 г
• Печенье (типа шахматного) – 200 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Масло сливочное – 50 г
• Творог – 150 г
• Кокосовая стружка – 2-3 ст. л.

Приготовление печенья:

1. Измельчаем печенье в крошку любым способом. Оставляем 50 г на обсыпку.
2. В чашку блендера помешаем измельченное печенье, творог, сахарную пудру, сливочное масло и измельчаем до однородного состояния.
3. Из приготовленной массы скатываем шарики величиной с грецкий орех.
4. Каждый шарик превращаем в лепешку, кладем во внутрь клубнику и формируем печенье в виде шарика или ягодки.
5. Смешиваем измельченное печенье с кокосовой стружкой и обваливаем каждое печенье.

Приятного аппетита!