Ингредиенты (на 30 штук):
- Мука - 200 г
- Фундук - 130 г
- Сливочное масло (размягченное) - 180 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Тёмный шоколад (растопленный) - 50 г
Приготовление печенья:
- Фундук обжарить и измельчить блендером в мелкую крошку.
- В миску выложить размягченное сливочное масло, насыпать сахарную пудру, добавить ванильный сахар и взбить миксером в течение 2 минут.
- Добавить муку, разрыхлитель, измельченный фундук и соль, замесить тесто.
- Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Достать тесто из холодильника и скатать небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовое печенье выкладываем на решетку и даём остыть.
- Темный шоколад растопить удобным вам способом и полить печенье сверху.
- Убрать печенье в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита!
