Для приготовления начинки, мягкий маргарин перетираем с сахаром, добавляем ванилин и муку. Должна получиться средняя крошка.
Для приготовления теста, в маргарин комнатной температуры всыпаем муку и рубим в крошку. Затем добавляем кефир и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем на тесто начинку, сворачиваем всё рулетом и нарезаем небольшими кусочками.
На смазанный противень кладем кяту и смазываем сверху яйцом. Если осталась начинка, присыпать ею сверху наши рулетики.
Выпекать печенье при 180 градусах, 20-30 минут до подрумянивания.
Простое в приготовлении творожное печенье, которое получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Идеальное дополнение к чашке чая, кофе или бокалу вина.
Предлагаю приготовить праздничное пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное.
Простое в приготовлении песочное печенье с кукурузными хлопьями, орехами и вяленой клюквой. В процессе приготовления хлопья не размокают и в готовом печенье аппетитно хрустят.