ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени с морковью и луком получается нежный, вкусный и сытный. Такой паштет можно приготовить впрок.

Просмотров:

50

Опубликовано:

20.10.2024
Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 1200 г
  • Лук (крупный) - 2 шт.
  • Морковь (средняя) - 2 шт.
  • Зеленое яблоко (крупное) - 1 шт.
  • Вода - 100 мл
  • Сливки 20% - 150 мл
  • Сливочное масло - 200 г
  • Соль - 2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1 ч. л.
  • Мускатный орех - 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем непроизвольной формы. Морковь натираем на крупной терке.
  2. Лук обжариваем до прозрачности на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
  3. К луку добавляем морковь и обжариваем до посветления.
  4. Вливаем немного воды и тушим под крышкой 2 минуты. Затем крышку снимаем и обжариваем до испарения влаги.
  5. Подготовленные овощи отправляем в миску.
  6. На небольшом количестве растительного масла обжариваем куриную печень и яблоко (нарезать большими кусками). Печень и яблоки пустят сок, поэтому обжариваем до тех пор, пока не испарится вся влага.
  7. Как только влага испарилась, солим, перчим, добавляем мускатный орех, обжаренные овощи, сливки и сливочное масло. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут, периодически помешивая.
  8. Выкладываем все ингредиенты в миску и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
  9. Паштету даем остыть до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник, чтобы паштет был плотной консистенции и его удобно было намазывать на хлеб.

Приятного аппетита!

Комментарии

Попробуйте приготовить очень нежный паштет из куриной печени по этому рецепту.
Такой печеночный паштет можно резать и сервировать как колбасу. Он прекрасно держит форму благодаря своей натуральной текстуре и точно поразит всех ваших близких и гостей.
Форшмак - блюдо еврейской кухни, которое готовится либо из рубленого мяса, либо из сельди.
Рецепт классического паштета очень прост и любая хозяйка легко приготовит его в домашних условиях.
Паштет из куриной печени с морковью и луком получается нежный, вкусный и сытный. Такой паштет можно приготовить впрок.
Сегодня приготовим куриный паштет, который отлично подходит для бутербродов. Потрясающая замена колбасе.
Эту бюджетную закуску часто называют "фальшивая или ложная икра". Обязательно приготовьте эту простую намазку на хлеб. Цена копеечная, а вкус - просто шикарный.
Ложная икра - это очень вкусный и простой в приготовлении паштет из сельди, плавленого сыра и моркови.
Легкий рецепт паштета для быстрого завтрака.
Такой паштет можно употреблять в качестве закуски и как намазку на бутерброд. Рекомендую попробовать его не только тем, кто постится, вы удивитесь насколько это вкусно.