ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочный пирог с вишней и творогом

Сегодня в нашем меню вкусный пирог с вишней и творогом на песочном тесте.

Просмотров:

3479

Опубликовано:

31.03.2016
Песочный пирог с вишней и творогом

В состав этого вишнёвого пирога входит не только вишня, но и творог. Основа пирога будет состоять из песочного теста.

Тесто:

  • 250 г муки
  • 175 г маргарина
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яйцо

Начинка:

  • 300 г вишни без косточек
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 200 г творога
  • 2 ст.л. молока
  • 2-3 ч.л. крахмала

Посыпка:

  • 75 г маргарина
  • 150 г муки
  • 100 г сахара

Приготовление пирога с вишней и творогом:

  1. Смешиваем все ингредиенты для песочного теста и убираем его в холодильник на 1 час.
  2. Отделить 2/3 охлажденного теста, раскатать и выложить в смазанную форму d=26 см. Проткнуть корж в нескольких местах вилкой и выпекать при 200° 10 минут. Готовый корж поставить охлаждаться.
  3. Замешиваем крошку из мягкого маргарина, муки и сахара.
  4. Из оставшегося теста раскатываем жгутик, приминаем его и делаем высокий бортик на корж.
  5. Смешиваем творог, желтки, другие компоненты для начинки. Отдельно слегка взбиваем белки и вводим их в начинку. Добавляем обсыпанную крахмалом вишню.
  6. Выкладываем начинку на корж, сверху присыпаем крошкой. 
  7. Выпекаем пирог 40 минут при 200°С.
  • Комментарии

    Удачное сочетание шоколадной основы и творожной начинки с вареным сгущенным молоком. А особую изюминку этому пирогу придает чернослив.
    Мягкий и вкусный капустный пирог без всяких заморочек и возни. Тесто готовится легко и быстро, его не нужно долго вымешивать и ставить на расстойку.
    Нежное рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка заставят вас влюбиться в этот пирог с первого укуса.
    Очень вкусный и красивый пирог из блинчиков с творогом и изюмом. Идеальное блюдо для Масленицы.
    Давайте приготовим румяный, сочный и сытный пирог из дрожжевого теста с красной рыбой, рисом и брокколи.
    Этот лимонный пирог легкий и воздушный как облачко, он идеально подходит для семейного чаепития.
    Давайте приготовим яблочный пирог по рецепту Натальи Каттелани – итальянки, автора нескольких кулинарных книг.
    Популярный французский десерт из доступных ингредиентов, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
    Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог из творожного теста с потрясающей сырной начинкой.
    Сегодня готовим старый добрый манник или пирог-стаканник, который готовили еще наши мамы и бабушки.