ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог на кефире с маковой начинкой

Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру. Готовится такой пирог быстро и просто, он очень мягкий и самое главное – вкусный.

Просмотров:

1109

Опубликовано:

08.05.2019
Пирог на кефире с маковой начинкой

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 260 г
  • Масло растительное (без запаха) – 180 мл
  • Кефир 2,5% – 180 мл
  • Разрыхлитель – 12 г
  • Сахар – 180 г
  • Яйца – 3 шт.

Маковая начинка:

  • Сухой мак – 100 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Кефир – 2 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.
  2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
  4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.
  5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.
  6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.
  7.  Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

У нас здесь ароматная ватрушка из песочного теста с нежной творожной начинкой.
Получается очень вкусный и сытный пирог-перевертыш с грибами, сыром, рисом и курицей.
Вкуснейший пирог из домашнего слоеного теста. При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом. А внутри пирога нежная начинка из заварного крема Магалябия.
Простой в приготовлении, мягкий и вкусный пирог из дрожжевого теста, который получается с ароматной корочкой из корицы, сливочного масла и сахара.
Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.
Манник «Зебра», пропитанный молоком, получается сочным, нежным, готовится легко и из простых ингредиентов.
Пирог по своей структуре похож на пряник, но это ничуть не влияет на его вкусовые качества. Обязательно приготовьте - это очень вкусно.
Сверху у этого пирога хрустящая корочка, а внутри он мягкий, рассыпчатый, очень нежный и в меру сладкий.
Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста. Тесто при выпечке превращается в нежный и ароматный ванильный крем.
Порционный яблочный пирог - одна из версий американского яблочного пирога. Тонкое песочное тесто и сочная, безумно ароматная яблочная начинка.