Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Мука - 320 г
- Яйца - 4 шт.
- Сливочное масло (размягченное) - 160 г
- Сахар - 200 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Молоко - 80 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - 1/3 ч. л.
Для шоколадного слоя:
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
Приготовление пирога:
- Сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером в течение 2 минут.
- Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать до однородности.
- В муку добавляем разрыхлитель и соль, просеиваем частями.
- Добавляем молоко (80 мл) и перемешиваем до однородной массы.
- В отдельной миске смешать какао-порошок с молоком (3 ст. л.).
- Тесто разделить пополам. В одну половину теста добавить какао с молоком, перемешать до однородной массы.
- Дно формы (диаметр 24 см.) застелить пергаментной бумагой. В середину формы выкладываем поочередно ложку светлого теста, поверх ложку шоколадного теста, и так далее, пока не закончится всё тесто.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из пирога, значит он готов.
- Готовому пирогу дать постоять около 10 минут, затем вынуть из формы.
Приятного аппетита!
