В миску отправляем сахар, манную крупу, муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем и делим смесь на 4 равные части.
Яблоки нарезаем тонкими пластинками.
На дно формы (22 см) натираем небольшое количество сливочного масла, высыпаем первую часть сухой смеси, сверху распределяем яблоки и изюм (по желанию). Далее повторяем слои (сухая смесь, яблоки, изюм), пока не закончатся все ингредиенты.
Последний слой яблок с изюмом заливаем молоком, посыпаем последней частью сухой смеси и сверху натираем сливочное масло.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Пирог насыпной, поэтому замешивать тесто не надо, да и особых кулинарных навыков здесь не требуется, надо лишь следовать рецепту и у вас все получится.
Кокосовый пирог со сливочной пропиткой получается очень вкусный. Сверху румяная корочка из кокосовой стружки, а внутри пирог мягкий и воздушный, с приятным сливочно-кокосовым вкусом и ароматом.