ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с вишней

Рецепт неизбитый и очень простой. Пирог вкусный и довольно симпатичный: шоколадная шапочка придаёт ему определённый шарм.

Просмотров:

1347

Опубликовано:

29.04.2020
Пирог с вишней

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 240 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Орехи рубленые – 80 г
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 4 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Сливочное масло (маргарин) – 200 г
  • Вода – 60 мл

Для шоколадной шапочки:

  • Сливочное масло (маргарин) – 110 г
  • Мука – 110 г
  • Какао-порошок – 35 г
  • Сахар – 115 г
  • Соль – 1 щепотка

Для начинки:

  • Вишня (без косточек) – 200 г

Приготовление пирога:

  1. Для верхнего слоя поместите в миску муку и холодное масло. Используя грань тёрки с крупными желобковыми отверстиями, натрите масло. Периодически окунайте его в муку, чтобы не прилипало.
  2. Добавьте сахар, соль и какао-порошок (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков). Замесите плотное тесто. Получившуюся массу натрите (снова используя грань тёрки с крупными желобковыми отверстиями) и отставьте пока в сторону.
  3. Для основного теста поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться), добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и воду. С помощью миксера проработайте содержимое миски до состояния близкого к однородному. Введите муку, разрыхлитель и орехи. Замесите гладкое тесто. Как всегда, чтобы сухие продукты не разлетелись по кухне, сначала поработайте выключенным миксером. Включите прибор, когда мука и орехи хорошенько намокнут. Как видите, тесто получается довольно густым.
  4. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Оставьте выступающие края, потянув за которые, вы сможете извлечь готовый пирог. Размер моего кондитерского прямоугольного каркаса 19 на 28 сантиметров.
  5. Поместите основное тесто в форму. Разровняйте. Разложите вишню. У меня замороженная (без предварительного размораживания). Слегка утопите ягоды. Я использовала 100 граммов вишни. Это количество (при желании) можно смело удвоить.
  6. Сверху ровным слоем выложите шоколадное тесто.
  7. Отправьте пирог в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выйти сухой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт этого чудесного пирога точно поселиться в Вашей кулинарной книге, как это и случилось со мной.
Пирог состоит из шоколадной песочной основы, наполненной ягодами и плотной молочной заливкой, по текстуре напоминающей запеканку.
Нежное песочное тесто и много сочной яблочной начинки, то что нужно для вкусного пирога.
Самый простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое отлично подойдет для приготовления домашних пирогов со сладкой и несладкой начинкой.
Пастуший пирог — это блюдо британской кухни, которое представляет собой картофельную запеканку с фаршем, зеленым горошком, морковью и луком.
Пирог с картошкой и грибами из постного дрожжевого теста станет украшением и главным блюдом любой трапезы.
Не смотря на простоту приготовления, пирог получается очень вкусным, нежным, с легкой кислинкой, которую придают ему ягоды черной смородины.
Пирог получается очень вкусным и нежным. По вкусу он напоминает мягкое овсяное печенье с яблоками и незабываемым ароматом корицы и меда.
У этого пирога легкая, воздушная текстура, бесподобный сливочный вкус и аромат, а внутри кусочки яблок, которые придают еще большую нежность и легкость.
Очень вкусный пирог с капустой, который готовится быстро и может служить прекрасным перекусом или дополнением к основным блюдам. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде.