Манник на кефире с яблоком и грушей

Для приготовления манника вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см. Объём стакана 250 мл.

Ингредиенты:

• Манная крупа - 1 ст.
• Кефир 1 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Яблоки - 240 г
• Груши - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 10 г
• Ванильный сахар - 8 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Соль - 1 щепотка

Приготовление манника:

1. Манную крупу замочить в кефире на 5 минут.
2. Куриные яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Соединить манную крупу в кефире с яичной массой. Добавить соль и замешать.
4. Яблоки и груши нарезать и отправить в тесто.
5. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Стенки и дно смазать сливочным маслом.
6. Перелить тесто в форму и отправить на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
7. Готовый манник разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!