Пирожки с курицей и сыром из лаваша в духовке

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Бедро куриное - 300 г
• Сыр (Сулугуни) - 280 г
• Лаваш армянский - 200 г
• Базилик зелёный - 10 г
• Петрушка - 10 г
• Кинза - 10 г
• Кунжут белый - 1 ст. л.
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
• Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
• Масло подсолнечное - 10 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Приготовление пирожков:

1. Обжарить с двух сторон куриные бёдра на подсолнечном масле с хмели-сунели, сушеным чесноком и солью.
2. Натереть сыр на крупной тёрке.
3. Мелко нашинковать базилик, петрушку, кинзу и смешать с сыром.
4. Курицу нарезать кубиком и добавить к сырной начинке.
5. Разрезать лист лаваша пополам, в центр выложить четвертую часть начинки и завернуть. Таким образом сделать ещё три пирожка.
6. Взбить желток, смазать пирожки и посыпать кунжутом.
7. На противень, выстеленный пергаментом выложить пирожки и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!