Ингредиенты (на 4 штуки):
- Бедро куриное - 300 г
- Сыр (Сулугуни) - 280 г
- Лаваш армянский - 200 г
- Базилик зелёный - 10 г
- Петрушка - 10 г
- Кинза - 10 г
- Кунжут белый - 1 ст. л.
- Хмели-сунели - 1 ч. л.
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное - 10 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Приготовление пирожков:
- Обжарить с двух сторон куриные бёдра на подсолнечном масле с хмели-сунели, сушеным чесноком и солью.
- Натереть сыр на крупной тёрке.
- Мелко нашинковать базилик, петрушку, кинзу и смешать с сыром.
- Курицу нарезать кубиком и добавить к сырной начинке.
- Разрезать лист лаваша пополам, в центр выложить четвертую часть начинки и завернуть. Таким образом сделать ещё три пирожка.
- Взбить желток, смазать пирожки и посыпать кунжутом.
- На противень, выстеленный пергаментом выложить пирожки и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
