ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирожное со сливочным кремом «Лакомка»

Изумительные пирожные с мягкими бисквитными коржами, вкусным сливочным кремом и арахисом.

Просмотров:

1044

Опубликовано:

19.05.2022
Пирожное со сливочным кремом «Лакомка»

Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 120 г
  • Сахар - 120 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванилин (ванильный сахар) - по вкусу
  • Сливки 33% - 300 г
  • Арахис - 100 г

Приготовление пирожных:

  1. Размягчённое сливочное масло растереть в миске с сахаром, затем взбить миксером до белой массы, которая должна немного попышнеть. Добавить яйцо и снова взбить. Ввести ванилин или ванильный сахар и молоко. Перемешать венчиком.
  2. Далее добавьте муку вместе с разрыхлителем (обязательно просеять). Всё перемешать. Тесто будет глянцевое, без комочков.
  3. Противень застелить смоченным в воде пергаментом, так он становится более податливым и легко принимает форму противня. У меня маленький противень, для маленькой духовки, размер противня 31 на 23 см. Для стандартного противня готовьте двойную порцию. Пергамент берите силиконизированный, к нему ничего не прилипает и он легко отстает после выпечки.
  4. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до светло-золотистого цвета. Время выпечки регулируйте по своей духовке.
  5. Пока выпекается корж, готовим крем. Холодные жирные сливки взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбить до состояния, когда крем держит форму, и тяжело, но стекает с ложки.
  6. Испеченный корж раскладываем на столе, вырезаем круглой формочкой кружочки диаметром 6 см. У меня получилось 16 кружочков.
  7. Обрезки перемолоть в блендере в мелкую крошку. Арахис, очищенный и жареный, измельчить до состояния средней крошки.
  8. Собираем пирожные: на один кружок наносим крем, прижимаем вторым кружком, бока смазываем кремом и обваляем в крошке. Верх пирожного смазать обильно кремом и присыпать арахисом. Также собираем остальные пирожные. По желанию, можно их пропитать сиропом. Дать настояться и угощайтесь.

Приятного аппетита!

Комментарии

Как сделать пирожное с вареной сгущенкой "Муравейник" и остаться довольными? Мы знаем отличный рецепт, пробуйте!
Домашние эклеры с заварным кремом получаются намного вкуснее магазинных. В них большое количество нежного крема и вкусная шоколадная глазурь.
Популярные и любимые многими заварные пирожные в виде колец с творожно-цитрусовым кремом.
Давайте приготовим пирожные с мягким бисквитом, прослойкой из абрикосового джема, нежным кремом и шоколадной глазурью.
Давайте приготовим очень вкусные трубочки из готового слоеного теста с нежным белковым кремом.
Получаются очень вкусные песочные пирожные в виде персиков с вареной сгущенкой и орехами внутри.
Давайте приготовим лимонные пирожные с приятной кислинкой, нежным сливочным кремом и дольками киви.
Невероятно вкусное пирожное с изюмом и карамелью можно запросто приготовить в домашних условиях.
Пари-Брест (Le Paris-Brest) - это французское пирожное в форме колеса из заварного теста с нежнейшим малиновым кремом.
По этому рецепту получается нежное, мягкое и ароматное кокосовое лакомство. Начинка хорошо держит форму, в меру сладкая и с насыщенным кокосовым вкусом.