ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пицца с колбасой, помидорами и грибами на сковороде

Давайте приготовим очень вкусную пиццу на сковороде с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой.

Просмотров:

85

Опубликовано:

05.05.2022
Пицца с колбасой, помидорами и грибами на сковороде

Диаметр сковороды - 28 см

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 150 г
  • Вода - 80 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1/2 ч. л.
  • Соль - 2 щепотки

Для соуса:

  • Томаты (в собственном соку) - 130 г
  • Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 щепотка
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Колбаса (сырокопчёная) - 70 г
  • Помидор (свежий) - 1 шт.
  • Шампиньоны (средние) - 2 шт.
  • Сулугуни - 100 г
  • Маслины (чёрные) - 3 шт.
  • Оливки (зелёные) - 6 шт.
  • Сливочное масло - 20 г

Приготовление пиццы:

  1. В миску отправить муку (120 г), 1 ч. л. сахара, пару щепоток соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя. Перемешать.
  2. Влить к сухим ингредиентам 80 г воды и замешать до консистенции мягкого липкого теста. Накрыть тесто полотенцем и отставить в сторону.
  3. В куттер отправить томаты в собственном соку и небольшое количество сока, щепотку сахара, щепотку соли и сушёный базилик. Перебить.
  4. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Помидор нарезать тонкими слайсами. Шампиньоны нарезать мелкими кусочками. Натереть на крупной тёрке сулугуни.
  5. На стол насыпать муку на подпыл (30 г) и переложить тесто, аккуратно нежными похлопываниями пальцев разравнять тесто в круглый пласт диаметром с дно сковороды.
  6. Переложить тесто на сухую разогретую сковороду и подсушить на медленном огне в течение пары минут.
  7. Тесто перевернуть и прямо на сковороде смазать соусом, посыпать небольшим количеством сыра, выложить колбасу, помидоры и шампиньоны.
  8. Маслины и оливки нарезать тонкими колечками и переложить на пиццу, сверху посыпать вторым слоем сыра.
  9. Отправить пиццу в сковороде на слабый нагрев, накрыть крышкой на 7 минут.
  10. Через 7 минут убрать крышку и отправить под основание пиццы маленький кусочек сливочного масла, растопить и подержать немого на нагреве.
  11. Пиццу переложить на доску и разрезать на 8 кусочков.

Приятного аппетита!

Комментарии

Хочешь научиться готовить настоящую итальянскую Маргариту? Тогда смотри классический рецепт этой вкуснейшей пиццы!
За считанные минуты получается вкуснейшая пицца с грибами и маслинами. Готовлю ее на сковороде без духовки и раскатки теста.
Мы подобрали для вас достаточно большой выбор начинок для пиццы. Тут есть как классические начинки, так и новые, но тоже очень вкусные.
Рецепт настоящей гавайской пиццы с ананасом.
Воспользуйтесь нашими рецептами, и у вас на столе всегда будет вкусная и ароматная пицца!
Рецепт Нью-Йорской пиццы в домашних условиях.
Оригинальный рецепт пиццы в виде цветка, приготовленной в духовке.
Если вы любите пиццу так же, как салат, то это отличный повод, чтобы объединить два этих блюда. Мы успешно справились, смотрите рецепт.
Этот рецепт пиццы на сметанном тесте может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением.
Предлагаю самый простой и быстрый рецепт пиццы на тонком тесте, которая готовится на сковороде всего за 10 минут.