ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Плавленый сыр из творога

Простой рецепт плавленого сыра, в который можно добавлять самые разные добавки и каждый раз получать новый вкус.

Просмотров:

2868

Опубликовано:

30.07.2019
Плавленый сыр из творога

Творог лучше выбирать натуральный приготовленный из простокваши, оптимальная жирность 5-18%. Из творожного продукта плавленый сыр не получится. Из магазинных вариантов всегда хорошо плавится творог "Простоквашино". Время плавления творога от 5 до 15 минут, зависит от качества исходных ингредиентов, толщины посуды, в которой происходит плавление. Если масса расплавилась, но остались небольшие кусочки творога, то необходимо пробить блендером и поставить на паровую баню, чтобы придать продукту однородную структуру. Количество соли можно увеличить по вкусу. Молоко можно заменить сливками или сметаной. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 300 г
  • Молоко - 30 г
  • Сода - 2 г
  • Соль - 3 г
  • Сахар - 3 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.

Приготовление плавленого сыра:

  1. Творог соединить с молоком, содой и солью. Измельчить блендером. Оставить на 30 минут.
  2. Добавить мягкое сливочное масло и яйцо, тщательно перемешать.
  3. Поставить на паровую баню и варить помешивая, пока масса не расплавится и станет однородной. На этом этапе можно добавить разные наполнители (кусочки обжаренных грибов, ветчину, сладкий красный перец, зелень, вяленые помидоры, прованские травы, орехи и т.д.).
  4. Расфасовать сыр в удобную посуду, остудить и хранить в холодильнике до трех суток.

Комментарии

Пошаговый рецепт приготовления сырных шариков с фото и видео.
Простой рецепт плавленого сыра, в который можно добавлять самые разные добавки и каждый раз получать новый вкус.
Вкусный творожный сыр, который сможет приготовить даже ребенок.
Это один из нескольких вариантов приготовления нежного сливочного сыра, который легко сделать дома.
Сегодня мы расскажем, чем можно заменить сливочный сыр типа Филадельфии. Рецепт проще простого, а результат шикарный.
Простая в приготовлении закуска - сырные шарики в чипсах.
Такие сырные лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая и незатейливая выпечка на скорую руку.
Сегодня вы узнаете, как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях всего из двух ингредиентов - молока и уксуса.
Предлагаю пошаговый рецепт приготовления маринованного сыра в домашних условиях.
Прекрасная горячая закуска, которая очень быстро готовится и нравится гостям.