ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Маринованный сыр

Предлагаю пошаговый рецепт приготовления маринованного сыра в домашних условиях.

Просмотров:

2392

Опубликовано:

23.03.2016
Маринованный сыр

Маринованный сыр – очень хорошая закуска! Он прекрасно подойдет для канапе на праздничный стол, салатов, пиццы и других закусок. 

Для маринования можно использовать любые сорта сыра: твердые, брынзу, адыгейский, сулугуни.

Чем дольше сыр маринуется, тем получается вкуснее. После приготовления хранить в холодильнике можно до 3-4 недель. 

Для маринада подходят разные травы и специи: укроп, базилик, тимьян, орегано, розмарин, майоран, ягоды можжевельника, перец горошком, свежий перец чили, лук, чеснок, другая свежая зелень, лимон, мед, уксус. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Ингредиенты:

  • 250-300 г любого сыра
  • 100-150 мл оливкого или растительного масла
  • 1 лимон
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 луковицы
  • Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр нарезаем кубиками примерно 2х2 см. А можно порезать треугольниками – очень интересно смотрится в салате.
  2. Чеснок нарезать пластинками, лук полукольцами, перец – колечками.
  3. В сухую чистую банку кладем кубики сыра, перекладывая его чесноком, луком, травками, специями. И так до окончания ингредиентов.
  4. Затем добавляем 1-2 ст.л. лимонного сока, заливаем все оливковым или растительным маслом. Можно немного для кислоты добавить уксус (где-то на 1 ст. масла - 1-1,5 ст.л. уксуса 6 %). Закрываем банку капроновой крышкой.
  5. Ставим в холодильник на 2-3 дня. Чем дольше сыр маринуется, тем становится вкуснее.

Масло со специями, которое останется после сыра, можно использовать для салатов или маринования мяса.

Комментарии

Брынза - один из вкуснейших рассольных сыров, который можно приготовить в домашних условиях из коровьего молока. Это отличная закуска, а также прекрасная начинка для выпечки и салатов.
У нас здесь большая подборка вкусных рецептов с сыром в качестве одного из ингредиентов.
Это один из нескольких вариантов приготовления нежного сливочного сыра, который легко сделать дома.
Сегодня я расскажу, чем можно заменить творожный сливочный сыр в домашних условиях. Такой заменитель готовится совсем просто и нужно всего несколько минут вашего непосредственного участия.
Адыгейский сыр — это национальное блюдо черкесской кухни, готовящееся только из коровьего молока. Дома очень легко сделать адыгейский сыр, который можно спокойно давать и совсем маленьким деткам.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать домашний сыр из творога на обыкновенной сковороде в домашних условиях.
Прекрасная горячая закуска, которая очень быстро готовится и нравится гостям.
Я предлагаю простой и быстрый рецепт сливочного сыра, который подойдет для приготовления различных блюд: чизкейков, кремов, десертов, суши, роллов и бутербродов.
Сегодня мы расскажем, чем можно заменить сливочный сыр типа Филадельфии. Рецепт проще простого, а результат шикарный.
Сегодня ты узнаешь, как сделать сырные рулеты в лаваше, которые отлично подойдут на быстрый и вкусный завтрак!