Подборка рецептов хот-догов

Приготовление хот-догов экономит много времени, при этом, буквально на ходу можно сделать вкусную еду. Но, конечно, не стоит злоупотреблять этим блюдом, если вы следите за своей фигурой, так как это калорийная пища. 

3 рецепта хот-догов

1. Хот-доги с сырным соусом

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 250 г
• Чеснок - 8 г
• Репчатый лук - 50 г
• Томатный соус - 150 г
• Говяжий бульон - 120 мл
• Соль, специи - по вкусу
• Сосиска - 2 шт.
• Багет - ½ шт.
• Растительное масло - для жарки

Для сырного соуса:

• Жирные сливки - 120 мл
• Сливочный сыр - 60 г
• Твердый сыр - 100 г 
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем фарш с измельченными луком и чесноком (5-7 минут).
2. Добавляем томатный соус, бульон, приправляем и тушим до готовности фарша (10-15 минут).
3. Подрумяниваем сосиски на раскаленном масле. 
4. Разрезаем половинку багета на 2 части (поперечно).
5. Каждую часть багета надрезаем продольно и подрумяниваем на сковороде без добавления масла.
6. Взбиваем сливки со сливочным сыром в сотейнике.
7. Добавляем тертый твердый сыр и готовим на умеренном огне до его расплавления.
8. Приправляем и снимаем соус с огня.
9. Собираем хот-доги.

2. Хот-доги со сладким соусом

Ингредиенты:

• Сосиска - 2 шт.
• Багет с маком - ½ шт.
• Кетчуп - 90 мл
• Коричневый сахар - 70 г
• Соус BBQ - 15 мл
• Мед - 30 мл
• Вустерский соус - 20 мл
• Чесночный порошок - по вкусу
• Бальзамический уксус, соль - по вкусу
• Овощи (свежие или конс.) - для начинки
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. В сотейнике смешиваем кетчуп, сахар, соус BBQ, мед, вустерский соус, соль, чесночный порошок и бальзамический уксус.
2. Помешивая, доводим до первых признаков кипения и снимаем с огня.
3. Делаем на сосисках надрезы.
4. Подрумяниваем сосиски на раскаленном масле. 
5. Разрезаем половинку багета на 2 части (поперечно).
6. Каждую часть багета надрезаем продольно и подрумяниваем на сковороде.
7. Собираем хот-доги.

3. Хот-доги в тортильях

Ингредиенты:

• Тортилья - 4 шт.
• Твердый сыр - 120 г
• Зеленый лук - по вкусу
• Томатный соус - 80 г
• Сосиска - 2 шт.
• Майонез - 30 г

Приготовление:

1. На сухую сковороду выкладываем 1 лепешку.
2. Распределяем часть тертого сыра и измельченного лука.
3. Накрываем еще одной лепешкой и подрумяниваем с обеих сторон.
4. Снимаем с огня и распределяем сверху верхней лепешки соус.
5. Выкладываем сверху сосиску и сворачиваем в трубочку.
6. Повторяем процедуру с остальными компонентами.
7. Подрумяниваем хот-доги на сковороде со всех сторон.
8. При подаче поливаем майонезом.