Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300 г
- Сахар - 150 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Апельсиновый сок (любой) - 150 мл
- Вода - 100 мл
- Масло растительное (без запаха) - 50 мл
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Сода - 1/3 ч. л.
- Яблоки (кисло-сладкие, твердых сортов) - 3-4 шт.
Приготовление пирога:
- Яблоки помыть, срезать кожуру, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики.
- В чашку наливаем апельсиновый сок, воду, масло, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
- В просеянную муку добавить разрыхлитель и соду. Перемешать.
- Частями добавляем муку в жидкую смесь, перемешиваем. Тесто должно получится однородное и без комочков.
- Дно разъемной формы (диаметр 24 см) застелить пергаментом. Смазать форму растительным маслом. Выложить яблоки.
- Залить яблоки тестом и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. При прокалывании не должно быть следов сырого теста.
- Готовую шарлотку остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.
Постная шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!
