ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Пирог с творогом и клубникой без выпечки

Вы будите в восторге от этого пирога. Сочетание вкусов – просто бомба! Творожный крем один из лучших – очень нежный, бархатистый, со вкусом белого шоколада.

Просмотров:

1443

Опубликовано:

07.06.2021
Пирог с творогом и клубникой без выпечки

Ингредиенты для основы:

  • Печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Лимон (цедра) – 1/2 шт.
  • Соль – 1 щепотка

Для начинки:

  • Творог 9% – 500 г
  • Сливки 20% – 120 г
  • Белый шоколад – 150 г

Для клубничнго слоя:

  • Клубника – 150 г
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Вода – 50 г
  • Кукурузный крахмал – 1-2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. Измельчить печенье. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и цедру лимона. Перемешать. Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.
  2. Выложить печенье в форму (диаметр 20 см), сформировать дно и бортик, хорошо утрамбовать при помощи стакана. Поставить в морозильную камеру.
  3. Готовим крем. Для этого сливки необходимо нагреть, залить шоколад сливками, дать шоколаду растаять. Перемешать до однородности.
  4. Измельчить творог блендером, добавить сливки с шоколадом, измельчить блендером до однородности. Выложить крем на основу из печенья и поставить в холодильник.
  5. Для клубничного слоя: клубнику нарезать кубиком, добавить сахар по вкусу, лимонный сок, кукурузный крахмал (чем больше крахмала, тем гуще получится) и воду. Перемешать. Варить, постоянно помешивая до закипания. Соус должен стать красного цвета. Когда закипит, варит еще 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Дать остыть до теплого состояния.
  6. Выложить клубничный слой на творожный крем. Украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирог по своей структуре похож на пряник, но это ничуть не влияет на его вкусовые качества. Обязательно приготовьте - это очень вкусно.
Творожный манник получается с влажной, нежной консистенцией, а ягоды клубники прекрасно дополняют вкус.
Получается необыкновенно мягкий, румяный, воздушный пирог, в котором в меру сладкая, сочная, ароматная начинка из щавеля.
Получается нежный, вкусный, в меру сладкий сметанник, который готовится просто и из доступных ингредиентов.
Тесто нежнейшее и воздушное. Мягкие яблочки и сливочно-ванильная заливка. Вкуснятина!
Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом рецепте.
Получается очень вкусный и сытный пирог-перевертыш с грибами, сыром, рисом и курицей.
Вкусная галета из нежнейшего рассыпчатого теста с творожной начинкой и ароматными абрикосами.
Пирог со свиным фаршем и картошкой станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина.
Попробуйте приготовить очень воздушный, нежный и быстрый пирог с любыми ягодами и фруктами.