ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Пирог с творогом и клубникой без выпечки

Вы будите в восторге от этого пирога. Сочетание вкусов – просто бомба! Творожный крем один из лучших – очень нежный, бархатистый, со вкусом белого шоколада.

Просмотров:

1453

Опубликовано:

07.06.2021
Пирог с творогом и клубникой без выпечки

Ингредиенты для основы:

  • Печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Лимон (цедра) – 1/2 шт.
  • Соль – 1 щепотка

Для начинки:

  • Творог 9% – 500 г
  • Сливки 20% – 120 г
  • Белый шоколад – 150 г

Для клубничнго слоя:

  • Клубника – 150 г
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Вода – 50 г
  • Кукурузный крахмал – 1-2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. Измельчить печенье. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и цедру лимона. Перемешать. Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.
  2. Выложить печенье в форму (диаметр 20 см), сформировать дно и бортик, хорошо утрамбовать при помощи стакана. Поставить в морозильную камеру.
  3. Готовим крем. Для этого сливки необходимо нагреть, залить шоколад сливками, дать шоколаду растаять. Перемешать до однородности.
  4. Измельчить творог блендером, добавить сливки с шоколадом, измельчить блендером до однородности. Выложить крем на основу из печенья и поставить в холодильник.
  5. Для клубничного слоя: клубнику нарезать кубиком, добавить сахар по вкусу, лимонный сок, кукурузный крахмал (чем больше крахмала, тем гуще получится) и воду. Перемешать. Варить, постоянно помешивая до закипания. Соус должен стать красного цвета. Когда закипит, варит еще 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Дать остыть до теплого состояния.
  6. Выложить клубничный слой на творожный крем. Украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт вкусного пирога с рыбой и овощами на слоеном тесте.
Простой в приготовлении классический пирог на песочном тесте с большим количеством начинки.
Сегодня готовим абрикосовый пирог! Сейчас как раз сезон фруктов и такой пирог лучше всего подойдет к чаю.
Нежная творожная прослойка в обрамлении шоколадной крошки. Вкусовая гамма в целом напоминает классический глазированный сырок.
Рецепт сладкого пирога со сгущенным молоком.
Вкусное тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед.
Очень вкусный и сытный пирог с курицей.
Лорен – это аппетитный пирог из песочного теста с начинкой из куриного филе, шампиньонов и сыра, дополненной заливкой из сливок и яиц.
В этом пироге очень много сочной яблочной начинки и мало теста. Пирог получается кисло-сладким с очень насыщенным яблочным вкусом.
Божественная выпечка с яблоками. Рассыпчатое песочное тесто с ароматным яблочным кремом.