ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с черной смородиной

Вкусный, нежный пирог-перевертыш с начинкой из черной смородины. Большим плюсом является то, что начинка из такого пирога никогда не вытечет и не пригорит.

Просмотров:

1038

Опубликовано:

04.08.2020
Пирог с черной смородиной

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 1,5 ст.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 125 г
  • Сливочное масло - 100 г

Для карамели:

  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 50 г

Для начинки:

  • Черная смородина - 250-300 г

Приготовление пирога:

  1. Приготовим тесто. Для этого смешиваем сначала все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйцо, сметану и мягкое сливочное масло, вымешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакет и убираем в холодильник на 20-30 минут.
  2. А тем временем, пока тесто находится в холодильнике, приготовим карамель. Для этого на сковороду отправляем кусочек сливочного масла (50 г) и сахар (100 г). Карамель готовим на среднем огне постоянно помешивая, на это у вас уйдет не больше 5 минут.
  3. Готовую карамель выкладываем на дно формы, распределяем ровным слоем. Сверху высыпаем хорошо вымытые ягоды черной смородины.
  4. Через указанное время время тесто достаем из холодильника и раскатываем чуть больше диаметра формы. Я использовала форму диаметром 24 см.
  5. Накрываем ягоды с карамелью тестом, подгибая края внутрь.
  6. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
  7. Готовый пирог достаем из духовки сверху накрываем блюдом и быстро переворачиваем.
  8. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю теплым.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простой в приготовлении луковый пирог с сыром, который готовится без духовки и из доступных ингредиентов.
Очень сытный, вкусный, а главное простой в приготовлении пирог, от которого все в восторге - и взрослые, и дети.
Простой рецепт шарлотки с яблоками, без взбивания миксером, сложных манипуляций и заумных продуктов.
Очень простой рецепт ароматного слоеного пирога с миндальной начинкой.
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, измельченные грецкие орехи и сгущенное молоко, которое при выпекании превращается в карамель.
Очень вкусное, рассыпчатое песочное тесто, сочная, ароматная вишневая начинка, сверху немного крошки с орехами. С мороженым это просто объедение!
Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным.
Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту!
Получается красивый и ароматный миндальный пирог, который можно готовить с любыми сезонными ягодами.
Как сделать ароматный грушевый пирог? Все дело в сочной начинке! Всего несколько груш, сметана, творог и жареный миндаль.