ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.

Просмотров:

1543

Опубликовано:

15.03.2021
Постные пирожки с тушеной капустой в духовке

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 120 г
  • Растительное масло – 70 г
  • Мука – 240 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • Капуста – 500 г
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.
  • Лук (небольшой) – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.

Для смазывания (по желанию):

  • Желток – 1 шт.
  • Молоко – 1 ч. л.

Приготовление пирожков:

  1. Воду смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 10-15 минут.
  2. Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
  3. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Затем добавить капусту, перемешать, залить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 15-30 минут на маленьком огне, периодически перемешивая. За 5 минут до готовности добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Готовой тушеной капусте дать полностью остыть.
  4. Тесто разделить на 16 частей и раскатать очень тонко. Выложить начинку и сформировать трубочку.
  5. Трубочки выложить на пергамент, смазать желтком с молоком.
  6. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Комментарии

Такие слоеные пирожки с салатом внутри можно подавать и слегка теплыми и охлажденными, они в любом виде безумно вкусные и очаровательные.
Этот рецепт пирожков будет хорошей альтернативой чебурекам. Тесто получается сверху очень хрустящим и рассыпчатым, а внутри - мягким.
Очень вкусные пирожки малышки скороспелые. По этому рецепту тесто получается тонкое и много начинки. Идеальные пирожки для фуршета.
Давайте приготовим традиционные португальские пирожки с треской на сковороде.
Рецепт необычного теста, в готовом виде похожего на слоеное. Тесто очень послушное в работе и подходит для выпекания пирожков с разными начинками, штруделя, галет, курника, кулебяк и т.д.
Сегодня мы хотим предложить вам сезонный рецепт - самса с тыквой и фаршем. Готовится она довольно просто, так как тесто очень простое, а для начинки нужно просто все перемешать.
Пирожки с картошкой и грибами на воздушном дрожжевом тесте вполне могут заменить полноценный приём пищи.
Жареные пирожки на таком тесте всегда получаются золотистые, пышные, мягкие и воздушные.
Простые в приготовлении пирожки с картофелем и грибами (лисичками) из пресного теста, которое готовится очень быстро и его не нужно ждать.
Универсальное тесто на кефире из которого можно готовить пирожки с любой начинкой. Сегодня я буду готовить пирожки с капустой и грибами в духовке.