Постный пирог в духовке

Побалуйте себя и родных. Испеките вкусный и сочный постный пирог! Это блюдо придется по вкусу даже самым придирчивым привередам. Рецепт подкупает своей простой, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени. Понадобятся самые обычные ингредиенты, которые вы легко найдете в магазине или у себя на кухне. Постный пирог отлично подойдет как для сытного ужина с родными, так и для приема гостей. 

Ингредиенты для пирога:

• Репчатый лук - 1 шт.
• Сельдерей - 2 стебля
• Морковь - 2 шт.
• Отварной нут - 790 г
• Чесночный порошок - 1 ч. л.
• Панировочные сухари - 2 стак.
• Соевое или ореховое молоко - 120 мл 
• Соевый соус - 2 ст. л. или по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Черный перец - ¼ ч. л.
• Зелень - для украшения

Ингредиенты для глазури:

• Томатная паста - 60 мл
• Кленовый сироп - 2 ст. л.
• Яблочный уксус - 2 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Молотая паприка - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте овощи.
2. Пюрируйте нут.
3. Добавьте остальные компоненты.
4. Доведите до однородности.
5. Выложите массу в подготовленную форму.
6. Пеките 30 минут (190 °C).
7. Смешайте все для глазури.
8. Смажьте пирог глазурью.
9. Пеките еще 20-25 минут.
10. Дайте остыть в течение 10 минут.
11. Подавайте, украсив зеленью.