Диетический пирог из овсяных хлопьев с яблоками

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 150 г
• Мёд – 40 г
• Творог (обезжиренный) – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Кефир или йогурт – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица (молотая) – 0,5 ч. л.
• Яблоки – 2 шт.
• Растительное масло – для смазывания формы

Приготовление пирога:

1. Немного хлопьев оставляем неизмельченными (2 ст. л.), а остальные овсяные хлопья измельчаем с помощью кофемолки. Затем добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
2. Обезжиренный творог разминаем вилкой, добавляем мёд и густой кефир (или обезжиренный йогурт). Перебиваем блендером, затем добавляем яйца и взбалтываем венчиком. Добавляем молотую корицу по вкусу и перемешиваем.
3. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Тесто готово.
4. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем произвольными кусочками.
5. Форму (13х20 см.) смазываем растительным маслом, дно застилаем пергаментом.
6. По дну формы распределяем нарезанные яблоки, а сверху яблок распределяем тесто.
7. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. При выпечке яблоки будут выделять сок, который впитает овсянка, а корица придаст пирогу приятный аромат.

Приятного аппетита!