Быстрый пирог из лаваша с курицей и грибами

Все ингредиенты в этом пироге прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус. Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.

Ингредиенты для основы:

• Лаваш – 2 листа (26 на 26 см)
• Сливочное масло – 30 г

Для начинки:

• Куриное мясо – 300 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 30 г
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, черный перец – по вкусу

Для заливки:

• Молоко – 200 г
• Мука – 130 г
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мускатный орех – 0,25 ч. л.

Приготовление пирога:

1. Грибы, курицу и лук нарезать кубиком.
2. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 1 минуту.
3. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.
4. Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра.
5. Для заливки смешать ве ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
6. Лаваш смазать сливочным маслом с двух сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.
7. Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.
8. Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, украсить зеленью и подавать к столу.